2019中國(guó)茶館業(yè)峰會(huì)，粵港澳地區(qū)星級(jí)茶館授牌

12月14日，由深圳茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司主辦,商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室東莞秘書(shū)處、廣州秘書(shū)處協(xié)辦的“2019中國(guó)茶館業(yè)峰會(huì)暨粵港澳大灣區(qū)星級(jí)茶館授牌儀式”在深圳會(huì)展中心（福田）舉辦，本次峰會(huì)以“茶館變臉”為主題，旨在把脈不同區(qū)域、不同類(lèi)型、不同定位茶館生存狀況和發(fā)展，為中國(guó)茶館經(jīng)營(yíng)和管理能力的提升提供專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，為茶館經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型和營(yíng)銷(xiāo)提升建立學(xué)習(xí)標(biāo)桿和參考范本。

深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁向飛先生

TALES神話(huà)言（故宮雙品牌）創(chuàng)辦人

主題

《東方茶館現(xiàn)代化的創(chuàng)新之路》

曾國(guó)源先生從現(xiàn)代東西方的交錯(cuò)美學(xué)，茶館的呈現(xiàn)，茶空間的受眾，服務(wù)對(duì)象，茶空間的獲利方式等方面詳細(xì)講述，他還表示，文化要與茶產(chǎn)業(yè)融合，并以茶館的發(fā)展為主，做茶產(chǎn)品的延伸與跨界開(kāi)發(fā)。

世界第一高樓迪拜塔頂層酒店會(huì)館設(shè)計(jì)者

主題

《茶的空間表情》

茶是有表情的，它的表情是通過(guò)空間的方法來(lái)呈現(xiàn)。洪忠軒先生從茶與藝術(shù)、茶與食，茶與飲，茶與建筑，茶與樂(lè)（樂(lè)器）等幾個(gè)方面講述如何創(chuàng)造茶空間的價(jià)值，讓茶館產(chǎn)生新的空間體驗(yàn)。

重慶苗品記品牌創(chuàng)始人

主題

《消費(fèi)場(chǎng)景升級(jí)下，茶館的創(chuàng)新與創(chuàng)變》

苗偉先生基于苗品記商務(wù)茶館的定位，從茶館的戰(zhàn)略布局，茶館產(chǎn)品的創(chuàng)新，茶館空間的創(chuàng)變?nèi)矫娣窒憩F(xiàn)代茶館品牌如何應(yīng)戰(zhàn)未來(lái)。

深圳市喜悅匯科技有限公司CEO

主題

《用互聯(lián)網(wǎng)重新定義茶空間》

作為深圳市喜悅匯科技有限公司CEO，吳育金先生現(xiàn)場(chǎng)展示了借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開(kāi)發(fā)的小程序喜悅匯。喜悅匯整合了全國(guó)茶館，讓使用者足不出戶(hù)就可知曉熱門(mén)的社群，茶行業(yè)資訊等。

此外，本次峰會(huì)邀請(qǐng)四位嘉賓圍繞峰會(huì)主題展開(kāi)分享，并邀請(qǐng)畢曉軍先生擔(dān)任本次嘉賓對(duì)話(huà)主持人，與嘉賓們共同探討茶館未來(lái)發(fā)展之路，為茶館的未來(lái)發(fā)展提供方向。

>>>議題一：在中產(chǎn)階級(jí)與日俱增、新國(guó)貨、新國(guó)潮、新茶飲蓬勃發(fā)展的大背景下，茶館的價(jià)值，如何凸顯和放大茶館不可替代的價(jià)值?

曾國(guó)源先生表示，茶館是中華文化中的一部分，也是我們生活中的一部分，它是不可或缺的。茶館可以是傳統(tǒng)的、現(xiàn)代的、中西交錯(cuò)的，還可以通過(guò)茶或者旅游等價(jià)值形態(tài)展現(xiàn)，而我們需要做的是找尋這個(gè)時(shí)代有序發(fā)展的定義和收入結(jié)構(gòu)，還有文化的呈現(xiàn)和消費(fèi)者體驗(yàn)的滿(mǎn)意，并使其達(dá)到平衡。

洪忠軒先生表示，茶文化是一條大河，茶館需要向其中的一個(gè)方向發(fā)展。茶館要有非常精準(zhǔn)的進(jìn)入方式，堅(jiān)持細(xì)分領(lǐng)域，才能做出真正代表國(guó)家文化的國(guó)潮，他還表示，消費(fèi)時(shí)代要以商業(yè)為核心，以客戶(hù)為核心，精準(zhǔn)命中目標(biāo)，才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的復(fù)興，才能凸顯茶館的價(jià)值。

吳育金先生說(shuō)，目前茶藝是傳播茶文化的主要方式，各個(gè)茶館還沒(méi)有體現(xiàn)自己的獨(dú)特性，因此，我們要像苗品記學(xué)習(xí)，展現(xiàn)茶空間的特色。

苗偉先生表示，茶館存在的價(jià)值是滿(mǎn)足社交功能，從古至今，茶館一直都發(fā)揮著社交功能的作用，他還表示新茶飲（喜茶、奈雪的茶）是年輕的社交方式，包括商務(wù)茶館、會(huì)所式茶館也是在挖掘茶館的社交功能，因此在凸顯茶館的價(jià)值上，需要不斷放大并做好茶館的社交功能。

>>>議題二：茶館經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新的方向，邊界，應(yīng)避免哪些創(chuàng)新的陷阱？

吳育金先生表示，茶館的創(chuàng)新方向需要以茶為鏈接，加入其它元素，同時(shí)結(jié)合茶館當(dāng)?shù)匚幕?，符合?dāng)代的生活方式，滿(mǎn)足目標(biāo)客戶(hù)的需求。

苗偉先生也分享了自己的觀點(diǎn)，他認(rèn)為不管是茶館的品牌形象、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)還是茶館的空間體驗(yàn)，都需要交給專(zhuān)業(yè)的人士。之后，他從苗品記在服務(wù)模式上的創(chuàng)新切入，為大家分享現(xiàn)代茶館創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。

作為活動(dòng)主持人，畢曉軍先生不僅僅起到“穿針引線(xiàn)”的作用，更是對(duì)茶館未來(lái)發(fā)展提出了自己的建議！

嘉賓們圍繞峰會(huì)主題進(jìn)行深入的探討，對(duì)在座的各位以及廣大茶館館主有極大的借鑒意義。

粵港澳大灣區(qū)先后有29家茶館榮獲中國(guó)星級(jí)茶館，今天，粵港澳大灣區(qū)第三期評(píng)選的星級(jí)茶館應(yīng)運(yùn)而出！

獲得2019中國(guó)粵港澳大灣區(qū)五星級(jí)茶館的有：東莞鴻鑫隆茶文化館，藝馨坊茶館，云外館，老茶院舍茶館，發(fā)記茶藝館，蘭桂軒茶館，廣州瑞豐茶館，拾克茶居，小茶閑舍茶館，和江門(mén)守一茶業(yè)。

東莞鴻鑫隆茶館榮獲中國(guó)五星級(jí)茶館

鴻鑫隆茶文化館前身成立于1998年的天鑫茶葉連鎖店股份有限公司，主營(yíng)茶﹠文化﹑陶瓷﹑藝術(shù)品。經(jīng)過(guò)多年的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，目前已成為珠江三角洲地區(qū)最知名的茶葉企業(yè)之一，為方便各地茶友交流和體驗(yàn)，到目前天鑫在東莞各主要鎮(zhèn)區(qū)以及北京、深圳、浙江、遼寧﹑江蘇等地?fù)碛凶誀I(yíng)連鎖店﹑鴻鑫隆會(huì)所﹑體驗(yàn)館數(shù)十家。?

東莞老茶院舍茶館榮獲中國(guó)五星級(jí)茶館

老茶院舍正式成立于2013年，是東莞普洱茶業(yè)界中有實(shí)力、商譽(yù)良好的商行，專(zhuān)注于陳年普洱茶的研究和銷(xiāo)售。商行主人自2000年以來(lái)，一直專(zhuān)注于普洱茶存儲(chǔ)，執(zhí)著于“越陳越香”的后發(fā)酵研究，為廣大普洱茶友提供優(yōu)質(zhì)的陳年老茶，為普洱茶文化的傳播和推廣貢獻(xiàn)自己的力量。主要收藏的茶品有下關(guān)沱茶、大益茶、易武順時(shí)興等大品牌普洱茶。經(jīng)過(guò)多年對(duì)普洱茶的存儲(chǔ)和研究，在普洱茶的文化、特性、挑選、品鑒、儲(chǔ)藏等方面有著豐富的見(jiàn)解和經(jīng)驗(yàn)，并深信普洱茶因其“越陳越香”的獨(dú)特魅力會(huì)贏得了世人的青睞，成為全球的主流茶品。

廣州小茶閑舍茶館榮獲中國(guó)五星級(jí)茶館

閑舍有好茶。茶是茶館的靈魂，茶不同，味不同。閑舍的茶類(lèi)繁多，款款精挑細(xì)選。閑舍建設(shè)者許煒鑫，同時(shí)也是小茶一叢品牌創(chuàng)始人，對(duì)好茶近乎執(zhí)著，帶著小茶一叢團(tuán)隊(duì)，源頭甄選108種好茶，他們建立茶專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)103218公里，遍選國(guó)內(nèi)4大茶區(qū)，考察476個(gè)茶園，拜訪(fǎng)619位茶農(nóng)，每年評(píng)測(cè)近2000個(gè)茶樣，源頭、品質(zhì)、安全、工藝……多維度甄選。解決新一代消費(fèi)者找茶、辨茶、選茶難題。為新一代茶葉消費(fèi)者，詮釋中國(guó)茶魅力。

東莞蘭桂軒茶館榮獲中國(guó)五星級(jí)茶館

蘭桂軒茶館，創(chuàng)始之初便是以最高端的要求來(lái)彰顯自身的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，她們的茶藝師嫻雅別致，內(nèi)飾裝修亦是嫻雅別致，意境怡雅客，品茶當(dāng)如此。未到館前，先聞茶香；未品茶香，先聞佳樂(lè)。清韻婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，琴瑟合鳴，茶音相融，環(huán)繞香濃。每個(gè)雅間都古色古香，細(xì)致用心布置的環(huán)境，給人帶來(lái)感官上意余未盡的享受。地鋪青磚香木，內(nèi)鑲金珠白玉，赤足踏上也感溫潤(rùn)。

相信，以上榮獲粵港澳大灣區(qū)星級(jí)的茶館，將會(huì)對(duì)在座的各位茶館業(yè)代表們帶來(lái)新的啟示，進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)茶館和茶文化發(fā)展。

中國(guó)茶館的未來(lái)，掌握在愛(ài)茶人的手中，茶館的發(fā)展，在每一位愛(ài)茶人心中。2019中國(guó)茶館業(yè)峰會(huì)暨粵港澳大灣區(qū)星級(jí)茶館授牌儀式，讓全國(guó)各地的茶人匯聚于此，共同助力中國(guó)茶文化的發(fā)展，譜寫(xiě)中國(guó)茶館業(yè)新篇章！

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